Metodo e fonti

Per i dati quantitativi indichiamo la fonte e il contesto in cui valgono, oppure la formula e le ipotesi del calcolo. Quando una fonte non si riesce a leggere o a verificare, l'affermazione non si pubblica. La verifica è annotata in un registro interno con il passaggio consultato. Qui spieghiamo quali fonti usiamo, come distinguiamo i dati verificati da quelli calcolati e come usiamo l'intelligenza artificiale.

Le fonti

Usiamo pubblicazioni aperte di università ed enti pubblici: manuali e schede di divulgazione agraria (per esempio Cornell University, University of Florida, University of Tennessee, Purdue University, Università delle Hawaii), documenti FAO, e per norme, salute e sicurezza i testi ufficiali dell'Unione europea, della Gazzetta Ufficiale e degli enti competenti. Ogni pagina elenca in fondo le fonti citate, con la data in cui le abbiamo consultate.

Dati verificati e dati calcolati

• Verificato sulla fonte: è il dato accompagnato dalla citazione, riportato con unità e contesto della fonte.
• Calcolato: è un conto fatto da noi a partire da formule o dati dichiarati; lo segnaliamo con la scritta «(calcolato)».

Non scriviamo «abbiamo provato» o «osservato in prova»: non pubblichiamo risultati di prove che non abbiamo fatto. Quando fonti diverse danno valori diversi li mostriamo con il loro contesto, senza farne una media.

Intelligenza artificiale e revisione

I testi sono scritti con l'aiuto di modelli di intelligenza artificiale e riletti da un secondo modello che controlla attribuzioni, sicurezza e lingua, confrontando le affermazioni con il testo delle fonti. Le pagine su sicurezza, igiene, misure e attività commerciali hanno una revisione più severa. Questo processo riduce gli errori ma non li elimina: per questo citiamo sempre le fonti e ti chiediamo di segnalarci quello che non torna.

Aggiornamenti e correzioni

La data «Rivisto il» in fondo a ogni guida cambia solo quando la pagina è stata davvero riletta. Le segnalazioni arrivano da contatti.

Aggiornato il 12/11/2026.